domingo, 7 de julio de 2013

HELADO DE LIMÓN





INGRDIENTES

200 ml zumo de limón
ralladura de 1 limón
4 huevos
200 grs de azúcar
50 gr de mantequilla












ELABORACIÓN 


1.- Lavar bien un limón, secar y rallar.


2.- Exprimir los limones hasta conseguir unos 200 ml de zumo.


3.- En un cazo poner el zumo de limón con el azúcar, la ralladura de limón y los 4 huevos. Mezclar bien.


4.- A fuego medio, ir batiendo con unas barillas. cuando la crema vaya cogiendo consistencia, retirar del fuego y dejar que repose unos minutos.


5.- Colar y añadir la mantequilla derretida, mezclar y dejar enfriar. Podemos acompañar la crema con unas galletas.






Si quieres conocer las propiedades y usos del limón, sigue este enlace.